Мастер клас за автентични китайски кнедли Jiaozi се проведе в София
05 април 2024 г.
На 19 февруари 2024 г. Мулти култи колектив и новият онлайн магазин за висококачествени азиатски продукти YAME.bg бяха домакини на кулинарна работилница за автентични китайски кнедли Jiaozi. Г-жа Джан, която е готвач в известен китайски ресторант в София, и често участва в културните дейности на Институт “Конфуций”, показа разнообразни техники за приготвянето на тестото, пълнежа, соса и запечатването на кнедлите. В събитието се включиха 26 участници от Китай, САЩ, Полша, България, Украйна, които заедно с домакинята, приготвиха дзяодзъ в 2 традиционни варианта: вегетариански и с мляно месо. Гостите научиха също и подробности за произхода на ястието, символичното значение зад него, вариантите му в различните провинции на Китай и употребата му на празници и в ежедневието. Партньорите ни от YAME.bg представиха богат избор от традиционни консерви и сосове, които бяха дегустирани по време на работилницата.
Благодарим на YAME.bg и г-жа Джан за вкусното преживяване и за докосването до кулинарните тайни на китайската култура, както и на Salted Café Sofia за гостоприемството!
Събитието беше част от проекта “Мигранти с таланти”, който се реализира с подкрепата на Фонд Активни граждани България.
Публикувано от:
Мулти култи колективСходни публикации
14 май 2024 г.
Урок по приятелство и рок
Проектът „Урок по приятелство и рок“ ще изнесе 8 концерта в детски градини в София. Музикантите ще запознаят децата с трите
14 май 2024 г.
A to JazZ разкрива звездния състав за своето 13-то издание: McCoy Tyner Legends, Cyrille Aimée и Knower идват у нас
От 4 до 7 юли София отново се превръща в музикална, професионална и образователна сцена със значим принос за културата и
13 май 2024 г.
EU Quiz | #UseYourVote
We all love the European Union! What a great place to live in, right? Besides amazing nature and diverse cultures, we enjoy the