Terra Madre day 2014
12 декември 2014 г.
Дата на събитието: 14 декември ; 14- 18 часа
Място: City Center Sofia (бул. Арсеналски 2) етаж 3
Всяка година около 10 декември, международната мрежа Slow Food организира събития по целия свят, за да отпразнува местната храна и традиции. През 2014 ще се отбележи шестия Terra Madre Day и втория за нас Slow Food Youth Network Sofia / София. Денят е важен за тези, които вярват във философията на Slow Food и имат желание да популяризират алтернативните принципи за изграждане на устойчиви хранителни системи в общностите си. През 2014 са заявени над 625 събития, в които ще се включат над 100 хиляди души.
Събитието ще се проведе в две части:
I. "Бавният път към успеха"
Според много книги и публикации, има хиляди начини за бързо забогатяване, но доказан метод за постигане на устойчиво благоденствие си остава изграждането на стабилна система, обединяваща местния производител и потребител.
Запознайте се с хората избрали да се занимават с устойчива храна и чуйте историите им! Алтернативните хранителни общности не трябва да остават маргинални, а да достигнат до всички.
Лектори:
Панел 1: „Почва в ръцете ни"
Панел 2: „Минава през сетивата"
Панел 3: „И оставя следи!"
II. „Опознай корените си"- Работилница
На територията на България се култивират най-разнообразни кореноплодни ядливи растения. Колко от тях познавате? Елате, чуйте и ни разкажете !
Участници:
Място: City Center Sofia (бул. Арсеналски 2) етаж 3
Всяка година около 10 декември, международната мрежа Slow Food организира събития по целия свят, за да отпразнува местната храна и традиции. През 2014 ще се отбележи шестия Terra Madre Day и втория за нас Slow Food Youth Network Sofia / София. Денят е важен за тези, които вярват във философията на Slow Food и имат желание да популяризират алтернативните принципи за изграждане на устойчиви хранителни системи в общностите си. През 2014 са заявени над 625 събития, в които ще се включат над 100 хиляди души.
Събитието ще се проведе в две части:
I. "Бавният път към успеха"
Според много книги и публикации, има хиляди начини за бързо забогатяване, но доказан метод за постигане на устойчиво благоденствие си остава изграждането на стабилна система, обединяваща местния производител и потребител.
Запознайте се с хората избрали да се занимават с устойчива храна и чуйте историите им! Алтернативните хранителни общности не трябва да остават маргинални, а да достигнат до всички.
Лектори:
Панел 1: „Почва в ръцете ни"
- Албена Златанова и Кристиян Тодоров – ферма BioDynamic Bulgaria
- Кейси Ангелова – Slow Food Кюстендил
- Филип Кирилов – Сдружение „Тринога"
- Ники, Георги и Мики - Urban Farming София
Панел 2: „Минава през сетивата"
- Богдан Богданов, „живо човешко съкровище" UNESCO (квас за хляб)
- Джун Йошида, ресторант Щастливото Прасе Food & Cocktails / The Happy Pig Food & Cocktails
- Ваня Иванова, Vanilla Kitchen
Панел 3: „И оставя следи!"
- Илия Пчеларов, СЕМКА
- Ралица Касимова, Фермерски пазари Хранкооп
II. „Опознай корените си"- Работилница
На територията на България се култивират най-разнообразни кореноплодни ядливи растения. Колко от тях познавате? Елате, чуйте и ни разкажете !
Участници:
- Албена Петрова- Здравей. Орг
- Людмил Хайдутов – конвивиум лидер на Slow Food София, редактор в МЕНЮ
Facebook
TwetterСходни публикации
16 май 2024 г.
Как връзката с природата помага за справяне с климатичната тревожност, коментират експерти и доброволци в Световния ден на климата
Връзката с природата и заниманията на открито допринасят за цялостното благосъстояние на организма. Това помага на хората да
15 май 2024 г.
Екологическата справедливост включва социалната и икономическа справедливост
В Световния ден на климата търсим природосъобразното потребление като спасение за една застрашена планета. Гост в "Нашият ден"
14 май 2024 г.
Трите спасени мечета се завърнаха у дома
След рехабилитация в специализиран център Арктурус в Гърция и престоя си в ПАРК ЗА МЕЧКИ Белица мечетата Никола, Мишо и Анета
