Месят традиционен хляб пред очите на пловдивчани

Хляб по автентична рецепта от преди 100 години ще приготвят пред  очите на пловдивчани пекари  и хлебари от страната  и чужбина. Това ще се случи по време на Пролетния панаир на занаятите, който се провежда от 23 до 26 април, съобщиха организаторите от Регионалната занаятчийска камара. Посетителите на панаира ще могат да видят как се меси познатият от миналото хляб, без  да се ползват машини и готови смески.

"Минувачите по  улица „Райко Даскалов" ще могат да наблюдават как се оформя и се пече на място хлябът и да го опитат", съобщи Георги Лефтеров от Българската гилдия на пекарите.  От Римския стадион до Халите ще има фурни за хляб, пред  които близо 15 майстори ще демонстрират тънкостите в приготвянето на насъщния. Освен хлебарите от България ще има  пекар от Италия и майстор от Украйна.

В Панаира на занаятите тази пролет ще участват и над 70 занаятчии, които ще демонстрират керамика, художествена обработка на тъкани, рисуване върху стъкло, медникарство. Сред майсторите ще има и представители на кожарите, ножарите. Ще бъдат показани и техники за изработка на бижута.